Гастро-дом "Бабушка" разделен на зоны, подобные традиционному дому: столовая, кухня, спальня, игровая комната. Основной персонал - женщины пенсионного возраста (далее - бабушки). Привлечение персонала производится через муниципальные социальные службы, дома престарелых, социальные сети, мобильное приложение, мобильное телевидение. Интерьер гастро-дома состоит из знаковых вещей разных периодов 20 века: радиолы, самовары, часы с боем (кукушкой), книжные шкафы с книгами, диваны, кресла, стулья венские, табуретки, чайник со свистком, вязаные крючком салфетки, неваляшки,куклы, солдатики и т.п. Вещи могут пополняться за счет подарков бабушек и клиентов. Помимо постоянной части меню, которая готовится штатным персоналом по рецептам бабушек, ежедневно (еженедельно) обновляется специальное меню от бабушек, одна часть из которых выбирается путем голосования в приложении, вторая приглашается в порядке очередности подачи заявок. По выходным проводится кулинарное шоу с трансляцией в мобильном тв в виде соревнования двух команд бабушек. Также бабушки привлекаются к занятиям с детьми в игровой комнате, рассказывают истории своей жизни, учат играм своего детства, вязать, вышивать. В зоне спальни читают книгу и укладывают отдыхать. В зоне кухни готовят вместе с клиентами. Продукты для блюд используются локальные либо изготовленные без применения консервантов и искусственных добавок. Поставщиками части продуктов являются бабушки из сельской местности. Бабушки имеют право бесплатного питания и получения вознаграждения в размере 50% читой прибыли гастро-дома. Через приложение можно проголосовать за бабушек, которые будут работать на следующей неделе, подписаться на канал видеорецептов приготовления, забронировать место, заказать доставку на дом готовой еды, бабушкиных продуктов, бабушкиных консервов и солений, выпечки, изделий выполненных своими руками.
Проект реализуется силами Лидеров России из разных регионов, для реализации проекта создается некоммерческая организация.